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動物パン 久々に更新してみます

おひさしぶりです。
あまりにも長いことPCに触らずにいると、それが当たり前になってしまうものなんだなぁと思う今日この頃。
なんて。
いいわけです。(お得意の


いいわけついでに。


今私のカメラ環境が変わってしまって、どうしてもこのblogにUPする事が出来なくて、なかなか更新出来ませんでした。(なんせアナログな人なので…)
でもやり方がわかったので、これからまた頑張っていこうかなと思ってます。
もし良ければお付き合いくださいませ。


では春休みに開催した親子教室から。
動物パン
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参加されたのは年中さんのHさん親子と年長さんのYさん親子の2組。
(&ムスメさん)

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だんだん捏ねるのが上手になってきたお子さんたちです。
みなさん全部自分でやりたがるので、ママ達の方がザポートです


手捏ねだって一人でやっちゃうもんね45737373_2971861054s.jpg


今回の成型は動物3種。
ぞうさんとさかなさんとかたつむりさん
みんな真剣です
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そして個性あふるる動物さんたちが完成
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2時発酵後の塗り卵だって自分でやっちゃいます。
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というわけで完成
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よく頑張りました

最初のころはやはり粘土遊びでしかなかったお子ちゃまたち。
いつのまにやらちゃんとパンを作っています。
子供の成長って本当に凄い!
そんなお子さんたちの姿にいつも感心させられちゃいます。





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お久しぶり&告知です

またしても、ながーーーい間お休みしてしまいました。
皆様お久しぶりです。

パンクラブの方は順調に活動してました。
それはまた『おいおい』お伝えしていこうと思ってます。


で。
告知です。

もうすぐクリスマス
またこの時期がやってきましたね~。
そこで。
今年のクリスマスは是非手捏ねのパンでパーティーなんて如何でしょう?

編み込みパンでリース23663093_326138262s.jpg


24662397_422530654s.jpg  シュトーレン


12月いっぱいお申し込みを受け付けています。
ご興味のある方は
お申込み方法は?をご覧ください。



もう1つ。
冬休みもやります。
親子でパン作り

動物パン27531486_2554556211s.jpg

こちらは1月いっぱいまで受け付けています。


世間はインフルエンザやら、そうでなくても体調を崩されるやらがありますが、みなさん手洗いうがいをして体調を整えて、元気にお会い出来るのを楽しみにしてます。

メロンパン 親子パン教室

兎に角!とにもかくにも!
夏休みですね~。

冬休み・春休みとやりました企画。
「親子パン教室」夏休みもやりますよ~

今回はメロンパンでカメさんを作ります。

もう何回も参加してくれているTクン親子→ 2009072410310001.jpg 

 2009072410310000.jpg  ← と、初参加のMちゃん親子

2組とも、丁寧に捏ねてます。
とっても上手
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1次発酵後のふっくらと大きくなった生地を見て、とても喜んでくれました。
2人とも年少さん(3歳)、可愛ゆらしいのです
今回もかなり癒されてます


さあ、成形しますよ!!

3ケずつ作ってもらうのですが、全部をカメさんにするのは大変なので(もちろんママ達が)2ケは普通のメロンパンに。

2009072411550001.jpg

↑2次発酵後、オーブン予熱待ちのパン達です。

2009072412240000.jpg

↑1匹のカメさん発見。



そして、無事焼成

出来上がり2009072412240001.jpg

「ちゃんとメロンパンだぁ~
TクンもMちゃんも、とっても頑張りました
2009072412450000.jpg イエ~イ




余談
実はもう1組の親子さんとTクンのお姉ちゃん(&ウチのムスメさん)も参加されていました。
が!!
去年ムスメさんたちと同じ幼稚園に通っていて、卒園してしまったお姉ちゃん。
あまりの久々の再会で、テンションな3人のお姉さんたちは、遊びに夢中になってしまい、今日はパン作りはしない宣言

でもね。
出来上がったら飛んできましたよ
2009072412470000.jpg 「もう食べていい?」
いやいや、もうちょっと冷めてからにしてね


そしてこの方。2009072412480000.jpg
まるでものすごく頑張ったみたいな顔でさらっと2つ食べてました。
おいおい





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ベーコンエピ&プチパン

前回、ママ友Hさんから茨城の地粉を頂いた話をしたのですが、強力粉の他に中力粉というのも頂きました。
強力粉同様、かなりそば粉が入っています。

中力粉は主にうどんを作るときなんかに使う粉です。
(そば粉が入ってるのにうどん??)

その昔、教室に通っていた時、フランスパンなんかを焼く時に専用粉が無い時は代用出来るというようなことを習った気がしたので、作ってみました。

ベーコンエピ
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と。


プチパン

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強力粉よりもそば粉が濃い感じで、フランスパンというよりライ麦パン的なカンジ。
食感はもっちりとして、オーガニックな味わい?
なんか癖になりそうです





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セサミ(ごまパン)

先日、ママ友さんからある粉を貰いました。
(ヤバイ話ではないですよ



それは茨城の「地粉」で、Hさんは田舎に帰省した際に購入したのだそうです。

が、

Hさん 「どうしても上手に作れないの、美味しくないの…

確かに国産小麦は難しいので、水分調節してみたら?と言ってみたのだけど。

Hさん 「もう嫌になったので、はみさん貰って。そして美味しく作ってみて!!」


ちょっと蕎麦粉が入ってるっぽいのです。
裏にそう記載されてました。
粉も確かにちょっと薄茶色だし。


美味しく出来るかは分からなかったのだけど。
頑張ってみよう

というわけで。
セサミ、つまり胡麻パン。

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実は国産小麦初体験のはみ。
ドキドキしながら、水分に気をつけて捏ね上げましたました。

焼き上がった時の香りの良さったら
一人だったので、遠慮なく顔を近づけて嗅いじゃいました。

お味は、胡麻の食感と香ばしさが、生地の甘さとマッチング
ちょっと蕎麦の風味もあり、でも国産小麦の美味しいさが出ている生地でした。
おやつにパク
中に具をはさんでランチにパクパク
と、たくさん楽しめました。

Hさん、ありがとう
この粉気に入ったので、個人的に買ってきて欲しいわぁ~






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プロフィール

hami

Author:hami
皆様 はじめまして
パンを作ってみたいと思った事がある人 いると思います
でもなかなか作れないって現実

子供さんがまだ小さくて 預けるのもちょっと…とか
本買ったけど眺めてるだけ…とか
スクール通いたいけど 家ではやらなそう…とか

そんな理由が少しでも解消される様に 基本的な作り方や キッチンにある道具を上手に活用して作る方法など ご自宅に伺って教えてます

授業風景など紹介してますんで 良かったら見てください
気になったら是非お申し込みを!!

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