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1月23日 金曜日 はみパンクラブ

今月のパン:チョコクーヘン

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年明け最初の授業です。
本日の生徒さん3名。
プラス、お手伝いしてくれたお子ちゃま1名。おんぶされてたお子ちゃま2名。

今回のパンは生地にココアパウダーを入れて、成形中にチョコチップを散らし入れて焼き上げるパンです。
が、このココアパウダーが曲者でなかなか生地がまとまらない
皆様かなり手こずっていました。
結局、初の“たたき”を入れて捏ねあげました。


1次発酵が終わってからは助っ人クンの出番です!
(当然エプロン着用ですカワユス)
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作ったりするのが大好きなんだそうで、めいっぱいお手伝いしてくれました


今回もう1つ初体験。
型を使いました。
約3か月強、だんだん皆様スキルUPしてきていますね。
計量や1次発酵までの時間も短くなってきました。
どんどんお家でも練習していただいて、どんどんレベルアップしてもらいたいですね。
皆さん頑張ってくださいね~


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来月もボクも頑張ります!!

お願いしますm(__)m









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2009年 最初の告知です

ご覧頂いてる皆様。
明けましておめでとうございますm(__)m
本年もゆるゆるとマイペースにUPしていきますので、当ブログを宜しくお願いいたします♪

さて、新年最初の内容は「はみパンクラブ」の告知です。
スイマセン…
今月は会員様のご要望で、チョコを使ったパンです。

チョコクーヘン
08.06.23 amanattou2

場 所 片倉三枚地域ケアプラザ (横浜市神奈川区)


★日時: 1月 23日 金曜日 10:00~12:30 / 30日 金曜日 10:00~12:30 


★持物: エプロン・布巾・手拭きタオル


★参加費: 2000円(会員)・2500円(一般)


※お持帰り用の袋をお持ち下さい。


皆様のご参加をお待ちしておりまーす




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プロフィール

hami

Author:hami
皆様 はじめまして
パンを作ってみたいと思った事がある人 いると思います
でもなかなか作れないって現実

子供さんがまだ小さくて 預けるのもちょっと…とか
本買ったけど眺めてるだけ…とか
スクール通いたいけど 家ではやらなそう…とか

そんな理由が少しでも解消される様に 基本的な作り方や キッチンにある道具を上手に活用して作る方法など ご自宅に伺って教えてます

授業風景など紹介してますんで 良かったら見てください
気になったら是非お申し込みを!!

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