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10月27日土曜日 スィートポテトパン

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先週土日で旅行に行ってきました。
旅行と言うより合宿なんですが…。
趣味でテニスをやってまして、2日間テニス三昧というのがコンセプト。
試合もあって優勝者にはトロフィー(おもちゃ)なんかも授与されたりする年1回のお楽しみです。

それでおやつ代わりにと思いパンを焼いて行きました。

いつも私が作るパンは6個ぐらいの配合なんですが、
今回は大人子供合わせて15人くらいいるので4倍配合です(ちょっと大変
07-10-26 creamsweet potato3←1次発酵終了。


07-10-26 creamsweet potato4←丸め直し&ベンチタイム。


07-10-26 creamsweet potato5←成形&2次発酵。
細かい成形にしてしまったのを、途中で後悔しながら成形してました


07-10-26 creamsweet potato7スィートポテトパン出来上がり

もう1種類。
07-10-26 creamsweet potato8クリームパンも出来上がり

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hami

Author:hami
皆様 はじめまして
パンを作ってみたいと思った事がある人 いると思います
でもなかなか作れないって現実

子供さんがまだ小さくて 預けるのもちょっと…とか
本買ったけど眺めてるだけ…とか
スクール通いたいけど 家ではやらなそう…とか

そんな理由が少しでも解消される様に 基本的な作り方や キッチンにある道具を上手に活用して作る方法など ご自宅に伺って教えてます

授業風景など紹介してますんで 良かったら見てください
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